100L मेयोनेज़ बनाने की मशीन

सामान्य प्रदर्शन

100L मेयोनेज़ बनाने की मशीन

भारोत्तोलन प्रकार वैक्यूम पायसीकारी मशीन को विदेशी उन्नत तकनीक की शुरुआत करके और खाद्य उद्योग में सॉस, सौंदर्य प्रसाधन और मलहम उत्पादों की पेस्ट बनाने की प्रक्रिया के अनुसार डिज़ाइन किया गया है। यूनिट प्रीट्रीटमेंट पॉट, वैक्यूम इमल्सीफाइंग मिक्सिंग पॉट, वैक्यूम पंप, हाइड्रोलिक सिस्टम, फीडिंग सिस्टम, इलेक्ट्रिकल कंट्रोल सिस्टम और वर्किंग प्लेटफॉर्म से बना है। इकाई को सरल संचालन, स्थिर प्रदर्शन, अच्छी एकरूपता, उच्च उत्पादन क्षमता, सुविधाजनक सफाई, उचित संरचना, छोटे फर्श क्षेत्र और उच्च स्वचालन की विशेषता है। उच्च चिपचिपापन इमल्शन, विशेष रूप से क्रीम, मलहम और इमल्शन की निर्माण प्रक्रिया में, सबसे अधिक समस्याग्रस्त समस्याएं आमतौर पर बिखरे हुए चरण के बड़े कण आकार और सरगर्मी के दौरान उत्पादों में हवा का मिश्रण होती हैं। बड़े कण आकार के कारण इमल्शन अस्थिर हो जाता है और चमक की कमी हो जाती है; यदि उत्पादों में हवा को मिलाया जाता है, तो उत्पाद बुलबुले बन जाएंगे, बैक्टीरिया से दूषित हो जाएंगे, ऑक्सीकरण करना आसान होगा और एक खुरदरा रूप होगा। दो प्रमुख समस्याओं को ध्यान में रखते हुए, वैक्यूम होमोजेनाइजेशन इमल्सीफिकेशन यूनिट एक होमोजेनाइजेशन मिक्सर, एक सेंट्रल ब्लेड मिक्सर और एक वॉल स्क्रैपिंग मिक्सर से बना होता है, जो अपनी-अपनी विशेषताओं में एक दूसरे के पूरक होते हैं और मिश्रित उत्पादों को प्राप्त करने के लिए मिक्सिंग मोड बनाते हैं। वैक्यूम पंपिंग के माध्यम से, उत्पादित उत्पादों को मिश्रण प्रक्रिया के दौरान बुलबुले के साथ नहीं मिलाया जाएगा, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि चमक, नाजुकता और अच्छी लचीलापन वाले उत्पादों का उत्पादन किया जा सके।

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