उच्च कतरनी फैलाने वाला होमोजेनाइज़र

मेयोनेज़ एक प्रकार का मसाला तेल है, जो खाद्य वनस्पति तेल, सिरका, फलों का रस, अंडे की जर्दी, प्रोटीन, नमक, चीनी, वेनिला, रासायनिक मसाला, खट्टा स्वाद और अन्य कच्चे माल से बना होता है। आमतौर पर हाइड्रोजनीकृत तेल की जगह रिफाइंड सलाद तेल का इस्तेमाल किया जाता है। पायसीकरण रूप जल प्रकार में तेल है।

मेयोनेज़ हल्के पीले रंग का, नरम और मध्यम, चिपचिपा, दृढ़, सुगंधित और ताज़ा होता है, और इसमें एक मजबूत स्वाद होता है। अंडे की जर्दी में फॉस्फेटाइड का मजबूत पायसीकारी प्रभाव होता है, इसलिए यह एक स्थिर इमल्शन बना सकता है। सिरका में तेल 2-4 माइक्रोन महीन कणों के रूप में बिखरा हुआ है। भोजन करते समय, पानी का चरण पहले जीभ के संपर्क में होता है, इसलिए यह लोगों को पहले एक चिकना और ताज़ा खट्टा स्वाद देता है, और फिर तेल चरण का पता लगाया जा सकता है।

मेयोनेज़ बाहरी परिसंचरण वैक्यूम पायसीकारी मशीन वूशी जियांगके के वैक्यूम पायसीकारी उपकरण का एक पूरा सेट है, जो उत्कृष्ट, व्यावहारिक और उच्च अंत है। यह जर्मन एडवांस्ड वॉल स्क्रैपिंग और मिक्सिंग प्रीमिक्सिंग टेक्नोलॉजी, हाई शीयर होमोजेनाइजिंग इमल्सीफाइंग मशीन टेक्नोलॉजी, एडवांस टच कंट्रोल सिस्टम और सटीक मशीनिंग टेक्नोलॉजी को अपनाता है, जो मेयोनेज़ को प्रीमिक्सिंग प्रक्रिया में आदर्श तेल की बूंदों के आकार को प्राप्त कर सकता है, और तेल सामग्री तक पहुंच सकता है 75 प्रतिशत, और फिर 0-9000आरपीएम हाई-स्पीड शीयर होमोजेनाइजिंग इमल्सीफाइंग मशीन से गुजरें, मेयोनेज़ का स्वाद विशेष रूप से नाजुक और रेशमी हो सकता है।

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