मेयोनेज़ निर्माता मशीन

मेयोनेज़ मेकर मशीन की विशेषताएं

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मेयोनेज़ में आवश्यक सामग्री, एक मोटी अर्ध-ठोस सॉस, वनस्पति तेल, अंडे, सिरका या नींबू का रस और विभिन्न सीज़निंग हैं। सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों में अक्सर उपयोग किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, अंडे बनाते समय अंडे की जर्दी का केवल एक हिस्सा उपयोग किया जाता है, हालांकि पूरे अंडे का भी उपयोग किया जा सकता है।
मेयोनेज़ एक नरम, कुछ सुनहरा रंग है जिसमें एक चिपचिपा स्थिरता और खुरदरापन का संकेत है। यह एक शक्तिशाली aftertaste है और सुगंधित और ठंडा है। क्योंकि अंडे की जर्दी लेसिथिन में एक शक्तिशाली पायसीकारी प्रभाव होता है, यह स्थिर इमल्शन बना सकता है।

सिरका में तेल सूक्ष्म कणों के 2-4 माइक्रोन के रूप में बिखरा हुआ है। भोजन करते समय, पानी का चरण पहले जीभ से संपर्क करता है, इसलिए यह पहले लोगों को एक चिकना और ताज़ा खट्टा स्वाद देता है, और फिर तेल के चरण का पता लगाया जा सकता है।

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