मेयोनेज़ वैक्यूम पायसीकारी मशीन

जेपीएस {0}} मेयोनेज़ वैक्यूम इमल्सीफायर, सलाद ड्रेसिंग वैक्यूम होमोजेनाइज़र, मेयोनेज़ वैक्यूम इमल्सीफायर, सलाद ड्रेसिंग होमोजेनाइज़र, सलाद ड्रेसिंग हाई-स्पीड शीयर होमोजेनाइज़र, जेपीएस सलाद ड्रेसिंग थ्री-स्टेज पाइपलाइन वैक्यूम हाई शीयर होमोजेनाइज़र का पूरा सेट अपनाता है एक तीन-चरण स्टेटर और रोटर संरचना, जो 2G, 4m और 6F सटीक स्टेटर और बदले में रोटर के साथ मेल खाती है। स्टेटर और रोटर के बीच की निकासी को 0.2-0.3mm के बीच नियंत्रित किया जाता है, 10500rpm अल्ट्रा-हाई स्पीड के साथ, सलाद ड्रेसिंग एक रोटर पंप या एक स्क्रू पंप के साथ तीन-चरण पाइपलाइन प्रकार उच्च कतरनी होमोजेनाइजिंग इमल्सीफायर में इनपुट होता है। और एक बार संसाधित किया गया। स्वाद, रूप और अन्य पहलुओं के संदर्भ में बीजिंग में एक बड़े डेयरी उद्यम के एक विशेषज्ञ इंजीनियर द्वारा प्रभाव का परीक्षण किया जाता है, जो उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र के प्रभाव से कहीं बेहतर है। और ऊर्जा की खपत उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र के एक तिहाई से भी कम है।

मेयोनेज़ उत्पादन के लिए कच्चे माल में शामिल हैं: तेल, पानी, स्टार्च, ज़ैंथन गम, अंडे का तरल, नमक, सिरका, ग्लूकोज, एसेंस, साइट्रिक एसिड, आदि। तेल चरण में तेल (60 प्रतिशत से अधिक), स्टार्च, ज़ैंथन गम, और बाकी वाटर फेज टैंक में हैं। सबसे पहले, ठंडा तेल और शुद्ध पानी की पैमाइश की जाती है और क्रमशः तेल टैंक और पानी की टंकी में पहुँचाया जाता है, और फिर अन्य कच्चे माल को तदनुसार जोड़ा जाता है, और तेल-पानी के चरण को तेल-पानी के चरण टैंक में उच्च गति से अलग से उभारा जाता है। फिर, दीवार को खुरचने और मिलाने के लिए वैक्यूम द्वारा पानी के चरण को इमल्सीफिकेशन पॉट में पंप किया जाता है, और एक ही समय में होमोजेनाइजेशन खोला जाता है। फिर, तेल चरण टैंक में सामग्री को वैक्यूम द्वारा वैक्यूम इमल्सीफिकेशन पॉट में धीरे-धीरे चूसा जाता है, और चूषण के दौरान समरूपीकरण और मिश्रण किया जाता है। दीवार स्क्रैपिंग सरगर्मी गति: आंतरिक रिंग 80rpm, बाहरी रिंग 60rpm, समरूपीकरण गति 4500rpm।

Jps-650 वैक्यूम इमल्सीफाइंग मशीन का पूरा सेट उन्नत जर्मन सजातीय पायसीकारी तकनीक को अपनाता है। टैंक बॉडी एक शंकु टैंक और नीचे होमोजेनाइज़र को गोद लेती है। प्रीमिक्सिंग दो-तरफा मिश्रण के साथ एक दीवार स्क्रैपिंग मिक्सर को गोद लेती है। कहने का तात्पर्य यह है कि जब सामग्री को सामान्य रूप से वैक्यूम इमल्सीफाइंग पॉट में मिलाया जाता है, तो मिक्सर को तुरंत रोका जा सकता है और फिर उलट दिया जा सकता है। इस तरह, मिक्सर और सामग्री इस समय संवहन बना सकते हैं, प्रीमिक्सिंग समय को बहुत छोटा किया जा सकता है, और प्रीमिक्सिंग प्रभाव में काफी सुधार किया जा सकता है।

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