क्यों mayonnasie करने के लिए emulsifyimng मिक्सर चुनें
Oct 26, 2019
सलाद ड्रेसिंग / मेयोनेज़ एक तेल-इन-वाटर इमल्शन है। स्मूदीकरण सलाद ड्रेसिंग / मेयोनेज़ की उत्पादन तकनीक की कुंजी है। पायसीकारकों के कार्य और उच्च शुगर होमोजेनाइज़र के समरूप होने के कारण, यह सलाद ड्रेसिंग / मेयोनेज़ / कस्टर्ड सॉस बनाता है। स्थिर इमल्शन होना चाहिए। तेल और पानी परस्पर असंगत तरल पदार्थ होते हैं, उत्पाद को स्थिर करने के लिए, इसे इमल्सीफाइ किया जाना चाहिए। विस्मरण की आवश्यकता न केवल छितरी हुई अवस्था में सूक्ष्मता से होती है, बल्कि निरंतर चरण में एक समान फैलाव, समान फैलाव भी होता है। पायसीकारकों की तरह। इसकी जर्दी इमल्सीफायर के समान होती है, इमल्सीफिकेशन की क्षमता को जर्दी में लेसिथिन और प्रोटीन द्वारा जोड़ा जा सकता है। यह न केवल तेल और पानी के चरणों के बीच सतह के तनाव को कम करता है, बल्कि छितरी हुई अवस्था के सूक्ष्मकरण की भी सुविधा देता है। इसी समय, कणों के संयोजन को रोकने के लिए कणों की सतह पर पायसीकारकों को वितरित किया जाता है।
हमारी वूशी जेक कंपनी सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़, कास्का सॉस और वेस्ट पॉइंट सॉस उत्पादन उपकरण के अनुसंधान और विकास में माहिर है। हम यूरोपीय और अमेरिकी प्रौद्योगिकी के साथ एकीकृत करते हैं, हमारे पास उचित मूल्य है, उत्कृष्ट मूल्य, लागत प्रभावी और कोर सील प्रौद्योगिकी प्रदान कर सकते हैं, विदेशी उपभोक्ताओं को हमारे उपकरण रखरखाव, और उपकरण अस्थिरता की असुविधा के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
